Çiğ sütte yeni dönem: Şartlar belirlendi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Çiğ Süt Desteği ve Süt Piyasasının Düzenlenmesi Uygulama Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ” Resmi Gazete’de yayımlandı. Çiğ süt kalitesini artırmayı ve hijyenik koşulları standartlaştırmayı hedefleyen tebliğ, üreticilere prim avantajı sağlarken yeni kurallar da getirdi.

Yeni düzenlemeye göre, çiğ süt toplama veya depolama sorumluluğunu yürüten personeli mesleki yeterlilik belgesine sahip olan üreticilerin soğutulmuş çiğ sütü için 0,3 ilave destek katsayısı uygulanacak.

Mesleki yeterlilik belgesinin onaylı örneği; işletme tesisi, toplama merkezi veya tarımsal amaçlı örgüt tarafından bir dilekçe eşliğinde İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine teslim edilecek. Üreticinin kendi işletmesinden veya toplama merkezinden işleme tesisine aktarılan sütlerin toplama işlemi, sisteme (BSKS) kaydedilmiş ve “Mesleki Yeterlilik Belgeli Süt Toplama Elemanı” ya da “Süt Depolama Sorumlusu” belgesi bulunan personel tarafından yapılacak.

Tarımsal amaçlı örgütlerin veya süt işleme tesislerinin onaylı süt toplama merkezlerinde tank kapasitelerine göre BSKS (Bakanlık Süt Kayıt Sistemi) kayıt kriterleri belirlendi:

Toplam tank kapasitesi 10 ton ve üzerinde olan merkezlerde, tanklara en az bir toplama ve en az bir depolama işlevinin soğutma tankıyla ilişkilendirilerek BSKS’ye kaydedilmesi zorunlu olacak. Kapasitesi 10 tonun altında kalan süt toplama merkezlerinde ise en az bir toplama veya depolama işlevinin sisteme kaydedilmesi yeterli sayılacak.

Tebliğ kapsamındaki yeni kurallara ilişkin tarımsal amaçlı örgütlere ve il/ilçe müdürlüklerine bildirim yükümlülüğü getirildi. BSKS veri giriş yetkisi bulunan kurumlar, mesleki yeterlilik belgesiyle ilişkilendirilen soğutma tanklarını üreticilere bildirecek.

14 Ekim 2026 tarihi itibarıyla Resmi Gazete’de yayımlanan tebliğ, geriye dönük olarak 1 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak.