Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehlikeye düşüren ve tüketicileri yanıltan firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Bakanlığın 30 Eylül 2026 tarihinde güncellediği “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde Bursa’nın simge lezzetlerinden cantık üreten popüler bir işletme de yer aldı.
Osmangazi’deki Ünlü Pidecide Tek Tırnaklı Eti Skandalı
Bakanlık denetçileri tarafından yürütülen incelemeler sonucunda skandalın detayları kamuoyuyla paylaşıldı:
-
İşletme Adı: Osmangazi ilçesinde hizmet veren Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi – Acı Dayı Cantık Salonu.
-
Hileli Ürün: İşletmeden alınan “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” numunesi üzerinde laboratuvarda yapılan analizlerde tek tırnaklı hayvan eti (at, eşek) kullanıldığı belirlendi.
-
Numune Tarihi: Söz konusu hileli harcın 8 Haziran 2026 tarihinde alınan denetim numunelerinden tespit edildiği aktarıldı.
Coğrafi İşaretli Tescilli Lezzete Hile Karıştırıldı
Bursa kültürünün ve gastronomisinin en önemli unsurlarından biri olan Bursa Cantığı, 1 Kasım 2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmişti. Tescilli ve markalaşmış bir yöresel lezzetin harcına at ve eşek eti karıştırılması vatandaşlar ile bölge esnafı arasında büyük tepkiye yol açtı.