Nöbetçi Eczaneler
Ege bölgesinin tarım ambarı Manisa’dan pazar tezgahlarını hareketlendiren, üreticinin yüzünü güldüren bir son dakika haberi geldi. Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde, nesilden nesile aktarılan ata tohumundan üretilen ve geçtiğimiz dönemlerde tescillenerek koruma altına alınan coğrafi işaretli Emcelli biberi, pazar tezgahlarında adeta yok satıyor.
Sezon başında seralardan elde edilen ilk erkenci hasatla birlikte kilosu 400 TL’den piyasaya giren, şu sıralar ise kilosu 350 TL seviyelerinden alıcı bulan tescilli ürün, yüksek fiyat etiketine rağmen lezzet tutkunlarının yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Kendine has aroması, ince kabuğu ve eşsiz tat profiliyle bilinen Emcelli biberi, tezgahlara iner inmez saatler içinde tükeniyor.
Sezon Başında 400 TL’ydi: Talep Hiç Azalmadı
Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi’nde modern sera imkanlarıyla erkenci üretim gerçekleştiren bölge üreticilerinden Nurullah Akbay, her hafta titizlikle topladığı acı ve tatlı biber çeşitlerini yerel pazara getirdiğini ve her defasında aynı yoğun taleple karşılaştığını ifade etti.
Fiyatların tarla üretimine (açık alan) geçilmesiyle birlikte tüketici lehine biraz daha dengelenmesi bekleniyor. Ancak sera dönemindeki yüksek maliyet tescilli kaliteyle birleşince, Emcelli biberi şu an pazarın en lüks ve en çok aranan ürünleri arasında zirvedeki yerini koruyor.
Üretici Nurullah Akbay: “Pazara Çıkar Çıkmaz Satılıyor”
Ürünlerin pazar tezgâhlarındaki siber hızlı tüketiminden ve vatandaşın gösterdiği ilgiden son derece memnun olduklarını belirten üretici Nurullah Akbay, süreci şu sözlerle aktardı:
“Ata tohumlarımızla serada özenle yetiştirdiğimiz ürünlerimiz pazara çıkar çıkmaz anında satılıyor. Fiyatı genel pazar ortalamasına göre yüksek görünse de kalitesini ve lezzetini bilen vatandaşlar talep göstermekten çekinmiyor. Yakın zamanda açık alanda, tarlada yetişen biberlerimiz de piyasaya çıkacak ve bolluk başlayacaktır. Acı ve tatlı çeşitleriyle özellikle ev yemeklerine, soslara kattığı o eşsiz aroma nedeniyle her mutfakta mutlaka tercih ediliyor.”
Coğrafi İşaret Tescili Tarımsal Değeri Katladı
Manisa Sarıgöl’ün yerel bir değeri olan Emcelli biberi, sadece üreticisine sağladığı yüksek ekonomik gelirle değil, aynı zamanda bölgenin tarımsal vizyonunu ve siber-turizm potansiyelini artırmasıyla da dikkat çekiyor. Coğrafi işaret tescili sayesinde taklitlerinden korunan ve ata tohumu yapısı yasal güvenceye alınan biber, gelecekte zincir marketler ve ihracat kanalları için de büyük bir potansiyel barındırıyor.