Restoranlarda servis ve kuver ücreti yasaklandı! 30 Ocak 2026 Resmi Gazete kararı ile yeni dönem başladı!

Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan ve 30 Ocak 2026 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan yeni yönetmeliğe göre; lokanta, kafe ve restoranlarda artık “kuver”, “servis ücreti” veya “masa ücreti” adı altında ekstra para talep edilemeyecek. İşte yeni dönemin kuralları…

HANGİ ÜCRETLER YASAKLANDI?

Resmi Gazete’de yayımlanan karar ile Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişti. Artık şu kalemler hesap pusulasına eklenemeyecek:

• Kuver Ücreti: Masaya gelen ekmek, sos veya örtü için alınan ücret.

• Servis Ücreti: Hizmet karşılığı yüzde olarak eklenen tutar.

• Masa Ücreti: Oturulan süreye veya masaya göre talep edilen bedel.

• Benzeri İsimler: “Adisyon ücreti”, “hizmet bedeli” gibi farklı isimlerle yapılan tüm ilave talepler yasak kapsamına alındı.

LİSTEDE OLMAYAN FİYAT İSTENEMEYECEK

Yönetmelik sadece yasak getirmekle kalmıyor, şeffaflık zorunluluğu da getiriyor:

1. Liste Dışı Yasak: Kapı önünde veya masada duran fiyat listesinde yazmayan hiçbir ücret müşteriden talep edilemeyecek.

2. Zorunlu Gösterim: Eğer işletme yasal bir ek hizmet sunuyorsa, bunun fiyat listesinde net bir şekilde belirtilmesi şart olacak.

3. İş Kanunu İstisnası: İş Kanunu’nun 51. maddesindeki haklar saklı tutulsa da, bu durum müşteriye zorunlu bir “hizmet bedeli” olarak yansıtılamayacak.

UYMAYAN İŞLETMELERE CEZA YAĞACAK

Yeni düzenlemeye aykırı hareket eden işletmeler için ağır idari para cezaları uygulanacak. Müşteriler, listede olmayan bir ücretle karşılaştıklarında Ticaret Bakanlığı’na veya Alo 175 Tüketici Danışma Hattı’na şikayette bulunabilecek.