Nöbetçi Eczaneler
36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi dolayısıyla Ankara’da bulunan liderler, Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde verilen özel akşam yemeğinde bir araya geldi. Cumhurbaşkanı Erdoğan ve eşinin düzenlediği bu davette, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özel bir menü hazırlandı.
Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden seçilen ve yöresel ürünleri içeren bu özel menüde, geleneksel lezzetlere yeni tat dokunuşları yapılarak sunuldu.
Başlangıçta Yöresel Lezzetler Sunuldu
Akşam yemeğinin başlangıcında taş fırında hazırlanan pide ve zentinyağlı sebze sote servis edildi. Sofrada ayrıca Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı da yer aldı. Ege ve Akdeniz’in özel otlarıyla hazırlanan yanık Denizli yoğurdu ise menüde dikkat çeken bir diğer başlangıç olarak yer aldı.
Kayseri Mantısı Farklı Bir Sunumla Servis Edildi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan Kayseri mantısı ara sıcak olarak tercih edildi. Geleneksel lezzet, özel yapılmış olan yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası eşliğinde konuklara servis edildi.
Ana Yemek Alternatifi
Ana yemek bölümünde, konukların tercihlerine göre seçebilecekleri 2 farklı seçenek hazırlandı. Menüde ilk olarak deniz levreğinin yanı sıra ağır ateşte pişirilen dana kaburgası yer alıyordu. Ana yemeklere eşlikçi olarak Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağından oluşan özel garnitürler sunuldu.
Gecenin öne çıkan tatlarından bir diğeri ise firik pilavı oldu. Pilav, yanık Trabzon tereyağı, közlenmiş patlıcan ve kuzugöbeği mantarıyla zenginleştirilerek servis edildi.
Gecenin Final Lezzeti
Hazırlanan bu özel davetin tatlı bölümünde ise Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Sütlü Nuriye tercih edildi. Tatlı, Maraş dondurması ve Antep fıstığı köpüğü ile birlikte sunuldu.
Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde gerçekleştirilen davet, Anadolu’nun farklı bölgelerinden seçilen ürünleri aynı menüde buluşturmakla kalmayıp Türk mutfağının zenginliğini de özel yabancı konuklara tanıttı.